Bares / Restaurantes – Página 11

Coffee Sprex

À entrada, na porta de vidro do pequeno Coffee Sprex, um cartaz antecipa: “operado por surdos”. Na cidade de Petaling Jaya, nos arredores de Kuala Lumpur (capital da Malásia), esse café/bistrô chama a atenção por ser gerido e formado por funcionários surdos.

Criado por iniciativa de Angie Leong e Kent Cheong, ambos surdos, o Coffe Sprex – aberto das 8h às 19h – serve café-da-manhã, almoço, bebidas, pratos rápidos e doces, oferecidos em língua de sinais. Para os clientes que não conhecem a Língua Gestual Malaia, folhas de papel e canetas ficam sempre a postos, disponíveis sobre as mesas; para os que têm interesse em aprender, o casal surdo está à disposição para atender e conversar, em sinais, com todos.

Para conhecer um pouco mais, acompanhe a página do Coffee Sprex no Facebook, clique aqui. Para ver fotos do local, clique aqui.

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Malásia
Línguas: Malaio e Bahasa Isyarat Malaysia (Língua Gestual Malaia)
Site oficial: Fan Page do Coffee Sprex no Facebook

1000 & 1 Signes

Tajine, cuscuz e outros pratos típicos do Marrocos degustados em um pequeno e aconchegante bistrô parisiense onde clientes são recebidos em língua de sinais: bem-vindos ao “1000 & 1 Signes” (“Mil e um sinais”), um restaurante marroquino inaugurado em 2011 na capital francesa.

O proprietário, Sid Nouar, surdo, faz do estabelecimento um espaço não só gastronômico como de difusão das culturas surdas e das línguas gestuais. Para clientes que não conhecem a Langue des Signes Française (LSF), é possível escrever o pedido em uma lousa-mágica (disponíveis em todas as mesas) ou apontá-lo no cardápio.

Os frequentadores têm à disposição, também, folhetos que ensinam sinais básicos da LSF e do alfabeto manual para que possam arriscar uma interação com os funcionários da casa (entre eles, o cozinheiro Mina, veja mais).

Atividades culturais fortalecem o local como um ponto de promoção e encontro de surdos e ouvintes que, além de refeições típicas e brunches, podem vivenciar um rico intercâmbio.

Para visitar o site oficial do restaurante, clique aqui; para assistir a uma reportagem sobre o local, clique aqui.

Categoria: Bares e Restaurantes
País: França
Línguas: Francês e Langue des Signes Française (LSF)
Site oficial: http://www.1000et1signes.com

Pub Signos

No Pub Signos, um bar de Mostóles (cidade próxima à Madrid, Espanha), funcionários e clientes, surdos e ouvintes, conversam em língua de sinais. Também, vídeos com legendas e interpretação em língua gestual são exibidos em ecrãs espalhados pelo salão, e uma rede wi-fi gratuita é disponibilizada para os frequentadores do local.

Esse ponto de encontro de surdos, deficientes auditivos e ouvintes interessados pelas culturas surdas surgiu por iniciativa de José Luis García e Maurício Ramírez – este último, ouvinte, tio de Helena, uma jovem surda que se queixava da falta de estabelecimentos onde pudesse se divertir com amigos surdos sem ter que enfrentar os contratempos da falta de acessibilidade. “Em outros lugares, você encontra problemas como não poder usar o telefone ou a confusão que fazem com sua bebida por não lhe entenderem. Comunicar-se se torna muito complicado”, diz Helena (retirado de En Lengua de Signos).

Com recursos de acessibilidade e a língua de sinais presente nas mãos de garçons e funcionários, o Pub Signos se consolida, desde 2011, como mais um espaço onde as práticas culturais das comunidades surdas são visíveis e os clientes, surdos e ouvintes, muito bem-vindos (clique aqui para assistir a uma matéria sobre o pub e aqui para acessar a fanpage do local).

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Espanha
Línguas: Castelhano e Lengua de Signos Española (LSE)

Deaf KFC – India

Em Calcutá, no leste da Índia, um restaurante da rede KFC se destaca pela especificidade de seus funcionários: são quase todos surdos. Assim como unidades no Egito (clique aqui para saber mais) e no Paquistão, a franquia indiana oferece a jovens surdos e deficientes auditivos um espaço de formação profissional.

Nessa loja especial, obstáculos de comunicação são logo superados: entre os profissionais surdos da cozinha, do atendimento e da limpeza, a língua gestual é o meio majoritário de interação; no balcão, entre surdos e clientes não usuários das línguas de sinais, um boton no uniforme dos atendentes indica: “please point out your order” (“por favor, aponte o seu pedido”). Em um cardápio visual (cheio de fotos), os consumidores apontam para o que desejam – alguns, menos inibidos, ousam arriscar um punhado de sinais e manter uma comunicação gestual.

Outros aspectos de acessibilidade, como campainhas luminosas, também estão presentes nessas filiais (além da unidade de Calcutá, outras sete “lojas especiais” contam com equipes de surdos na Índia).

Clique aqui para assistir a um pequeno filme sobre o local; abaixo, vídeo institucional da rede de fast-food KFC.

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Índia
Línguas: Hindi e Indian Sign Language (ISL)
Site oficial: http://www.kfc.co.in

Senza Nome

Ao lado do Mercato delle Erbe, em Bolonha (Itália), um novo bar – inaugurado em 2012 – reúne surdos e ouvintes, usuários ou não das línguas de sinais.

Dirigido por Sara Longhi e Alfonso Murazzo, ambos surdos, o Senza Nome (Sem Nome) oferece não só pratos e bebidas como também uma grande atividade cultural: exposições, apresentações, concertos (shows), cursos e workshops – muitos deles relacionados às línguas gestuais, às artes visuais e às culturas surdas.

Para fazer um pedido, é possível arriscar-se em Lingua dei Segni Italiana (LIS), recorrendo aos empregados surdos ou às fotos ilustrativas para aprender novos sinais, ou ir ao “canto do teimoso” (um quadro de avisos) e retirar uma tarjeta com o nome do que se deseja e entregar a um funcionário qualquer. Os que se aventuram pela LIS têm a possibilidade de descontos. Uma sala de leitura (com Internet Wi-fi) e uma esplanada tornam ainda mais aconchegante o local.

Mais que um simples bar, o Senza Nome passa a cumprir um importante papel no circuito artístico de Bolonha, promovendo, sobretudo, um pouco das culturas surdas (clique aqui para saber mais sobre o Senza Nome no Trip Advisor e aqui para assistir a um vídeo sobre o lugar, localizado na Via Belvedere 11/B, centro de Bolonha).

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Itália
Línguas: Italiano e Lingua dei Segni Italiana (LIS)
Página oficial: Senza Nome no Facebook