Bares / Restaurantes – Página 9

Signs Restaurant

Nos últimos dias, um novo restaurante de Toronto (Canadá) vem ganhando os holofotes da imprensa internacional. Sua popularidade, no entanto, não se dá em razão de pratos sofisticados, chefs de prestígio ou ambientes requintados: dá-se, sobretudo, pela forma pouco comum como são atendidos os clientes – em língua de sinais.

Administrado por Anjan Manikumar, o Signs Restaurant conta com uma equipe inteira de funcionários surdos e oferece um rica experiência (inter)cultural para os seus frequentadores. À entrada, um simpático poster dá as boas-vindas, em American Sign Language, aos que chegam: “olá”, “bem-vindo”. Pelo salão, a língua gestual estampa quadros, placas, cardápios e cartilhas, além de ser forma corrente de comunicação entre garçons, maitres e chefs, sempre a postos para ensinarem novos sinais.

“Quando Manikumar era gerente da Boston Pizza de Markham (Ontário), percebeu que um de seus assíduos clientes era surdo. Sem ferramentas nem formação para atendê-lo, fazer um pedido tornava-se um jogo de apontar, acenar e servir. Manikumar, porém, buscou mudar isso. Aprendeu a Língua de Sinais Americana, iniciando com sinais básicos: “olá” e, mais importante, “aprecie”. (…) “O rapaz ficou encantado e trouxe seus amigos no dia seguinte”, diz Manikumar que, desde então, vem ampliando o seu vocabulário da ASL pela interação com a comunidade surda” (retirado de The Star).

Dessa inusitada experiência surgiu a ideia de criar o Signs, um restaurante que não só promove a língua de sinais (e as culturas surdas) como forma e empodera novos profissionais surdos.

Clique aqui para assistir à reportagem (em inglês) sobre o Signs Restaurant. (Clique aqui para conhecer iniciativas parecidas em vários países do mundo).

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Canadá
Línguas: Inglês e American Sign Language (ASL)
Site oficial: http://signsrestaurant.ca

Semeia Bar

Criado e dirigido por Stéphane Hanquet, surdo francês, o Semeia Bar firma-se, sobretudo, como um importante espaço de promoção das culturas surdas. Inaugurado há pouco em Dijon (França), o bar foi todo planejado para atender (bem) o público surdo: a iluminação do local foi projetada para permitir conversas em língua de sinais e leituras orofaciais (por vezes impedidas pela penumbra em bares comuns); tomadas se espalham por todas as mesas, permitindo que clientes recarreguem seus tablets e celulares sem quaisquer impedimentos (o acesso à Internet é disponibilizado a todos); funcionários atendem em Língua de Sinais Francesa (que está presente, também, em materiais impressos e televisores no salão) e uma série de eventos culturais, comumente relacionados às comunidades surdas, são realizados no bar. Consolidando-se como um importante ponto de encontro surdo na cidade, o Semeia Bar traz à tona a riqueza das práticas culturais surdas, entre bebidas, doces, salgados e pratos rápidos.

Clique aqui para ver fotos e aqui para assistir a vídeos sobre o local. (Acompanhe a página do Semeia no Facebook, clique aqui).

Categoria: Bares e Restaurantes
País: França
Línguas: Francês e Langue des Signes Française (LSF)
Site oficial: http://www.semeia-bar.com

Arboretum Park Café

Na cidade de Derby (Inglaterra), um antigo parque hospeda o Arboretum Park Café, uma cafeteria mantida pela comunidade surda local. Dentro do Derby Arboretum (um arborizado jardim botânico há pouco revitalizado), o café, inaugurado em junho de 2010, firma-se como importante ponto de encontro para surdos e ouvintes usuários da Língua de Sinais Britânica.

Pratos quentes e frios, doces, salgados, sucos, sorvetes, etc. são vendidos no estabelecimento, cujos rendimentos contribuem para o financiamento de uma série de atividades voltadas, sobretudo, para o povo surdo dos arredores. “O projeto tem como objetivo oferecer a pessoas surdas e ouvintes experiências de trabalho, permitindo-lhes interagir com outros e desenvolver novas habilidades, confiança e auto-estima” (retirado do Diretório Comunitário de Derbyshire).

Para além do café, o Projeto Comunitário do Arboretum (The Arboretum Community Project) concentra uma gama de serviços oferecidos para a população local – entre eles, muitos são levados a cabo por e para as comunidades surdas da região, como oficinas temáticas, consultorias (aconselhamentos), atividades recreativas, eventos, encontros, aulas de língua de sinais, etc.

Para acompanhar o projeto no Facebook, clique aqui.

Categorias: Bares e Restaurantes
País: Reino Unido
Línguas: Inglês e British Sign Language (BSL)

Café Ole

Em 2012, nos arredores da Boddinstraße (estação ferrroviária de Berlim, capital alemã), Sezer Yigitoglu inaugurou o Café Ole, uma cafeteria bastante aconchegante localizada em uma região de prédios baixos e ruas de paralelepípedo.

Sezer nasceu surdo e, há muitos anos, vive na região. Sinalizado, recebe clientes surdos em sua língua nativa (a língua de sinais alemã) e clientes ouvintes na língua oral majoritária (por meio de leitura orofacial). Aqueles que não dominam a língua gestual podem fazer seus pedidos por meio do cardápio (apontando para o item desejado) ou escrevendo em um pedaço de papel, fazendo-se, assim, entendidos.

O estabelecimento, que recebeu o nome do cão de Sezer (Ole), virou notícia em uma série de veículos alemães e figura como mais uma iniciativa deaf-owned (de propriedade de surdos) na Europa.

Clique aqui para ver um vídeo com Yigitoglu no Café Ole.

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Alemanha
Línguas: Alemão e Deutsche Gebärdensprache (DGS – Língua de Sinais Alemã)
Site oficial: Página Café Ole – Facebook

Deaf Cafeinado

Há pouco mais de cinco anos, Alexis Salgado (linguista e intérprete de Língua de Sinais Mexicana) e Jair Grosso (designer gráfico) criaram na Cidade do México o Deaf Cafeinado, a primeira cafeteria surda do país.

Localizado dentro de um centro comercial, o café contava com uma equipe de funcionários proficientes em língua de sinais e sediava numerosos eventos (sobretudo culturais, como projeções de filmes e rodas de conversas) feitos por e para as comunidades surdas da região.

“Para pessoas ouvintes, esse espaço tem representado uma oportunidade de conhecer o mundo dos surdos e dos sinais, para assim aprenderem a escutar com os olhos e a falarem com as mãos”, declarou Alexis ao Infosord em 2009.

No local, que se fez um importante espaço de partilha e promoção das culturas surdas, um quadro afixado na parede anunciava: “Deaf Cafeinado é um espaço de intercâmbio e convivência entre surdos e ouvintes, que pretende unir dois mundos diferentes, porém iguais, por meio da difusão da Lengua de Señas Mexicana, tendo um pretexto perfeito para tomar um bom café”.

Clique aqui e aqui para assistir a vídeos sobre o Deaf Cafeinado.