VIETNÃ – Cultura Surda

Reaching Out Tea House

No centro histórico de Hoi-An, Vietnã, uma singela casa de chás encanta turistas de todo o mundo. Ali, em uma região declarada Patrimônio Mundial da Humanindade, a Reaching Out Tea House chama a atenção por seus ambientes tranquilos e por contar com uma equipe formada majoritariamente por pessoas surdas.

À entrada, em um pergaminho pendurado na parede, a frase “A beleza do silêncio”, manuscrita em nanquim, antecipa aos visitantes a tranquilidade do local. Para clientes que não dominam a língua de sinais (a língua nativa de muitos dos atendentes), bloquinhos de madeira com palavras indicando chá, café, gelo, água, obrigado, etc., ou pedaços de papel e canetas acabam por auxiliar a comunicação, dispensando o uso da fala.

A “casa de chá silenciosa”, por isso, deslumbra a muitos não só por sua decoração típica e sua agradável área externa como por sua atmosfera calma e relaxante.

(Obs: criado há quase quinze anos, o Reaching Out é também um espaço para a venda de artesanato produzido por pessoas com deficiência dos arredores).

Acesse a página do Reaching Out no Facebook – clique aqui.

Categoria: Bares e Restaurantes
País: Vietnã (Vietname)
Línguas: Vietnamita e Ngôn ngữ ký hiệu Việt Nam (Línguas de Sinais Vietnamitas: Hanoi, Haiphong, Ho Chi Minh, etc.)
Site oficial: https://reachingoutvietnam.com/

Lac Thien

Talvez não sejam restaurantes de referência para as comunidades surdas do país, tampouco pontos de encontro de Surdos vietnamitas, mas em grande parte dos guias turísticos (como o tradicional Lonely Planet) encontra-se alguma citação sobre o Lac Thanh e o Lac Thien, restaurantes dirigidos por um senhor surdo e batizados com o seu nome.

São dois pequeninos estabelecimentos geminados, na província de Hué (região central do Vietnã): ao lado do Lac Thanh encontra-se, muro-a-muro, o Lac Thien, comandado pela mesma família. Na fachada deste, anuncia-se: “Restaurante do surdo-mudo aberto em 1965” (clique aqui e aqui para ver fotos do local).

Nos dois restaurantes é possível apreciar as famosas Bánh khoai (panquecas vietnamitas), tidas como as melhores da região. Junto com Lac, trabalham por ali seus filhos, também surdos, e a senhora Ho Thi Tra, matriarca e uma das fundadoras do Lac Thien – que antes se chamava Banh Khoai Thuong Tu.

Entre as dezenas de elogios dos visitantes do lugar, repetem-se aqueles feitos à simplicidade da casa, aos bons preços das deliciosas refeições, à enorme simpatia do senhor Lac (e de sua família!) e ao curioso abridor de garrafas com que o proprietário costuma entreter os clientes (clique aqui para ver o objeto sendo fabricado ou aqui para assistir à tentativa de um visitante no Lac Thanh).

Entre as paredes assinadas por turistas de todo o mundo, o simpático Lac já ganhou fama por suas habilidades em abrir simultaneamente várias garrafas de cerveja (os abridores são dados como lembranças do restaurante) – clique aqui para assistir.

Abaixo, vídeo mostra um pouco dos dois restaurantes em Hué.

Bread of Life

Bob e Kathleen Huff (ou senhora Liên, como é conhecida), um casal norte-americano, moram há mais de dez anos em Da Nang (Đà Nẵng), cidade portuária na região central do Vietnã, para onde se mudaram envolvidos com a organização humanitária World Concern. Ali, criaram o Bread of Life, um restaurante western (de culinária ocidental) formado por uma equipe de funcionários surdos (garçons, cozinheiros, baristas, etc.): “com apenas alguns empregados surdos no início, o restaurante conta hoje com 22 colaboradores com deficiência auditiva” (retirado de Danang Today, 08/11/2011).

Além da capacitação profissional desses sujeitos, os lucros gerados pelo empreendimento destinam-se a projetos sociais ligados à população surda do país. “Se por acaso você souber um pouco de American Sign Language, a língua de sinais do Vietnã é parecida, e talvez você será capaz de se comunicar melhor do que em vietnamita”, sugere o site de turismo Travelfish.

Hamburguers, sanduíches, pizzas, massas, servidos entre sinais! (Clique aqui para assistir a um vídeo amador na cozinha do Bread of Life).